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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

茶友们，初入茶圈，是不是以为稀里糊涂？

其实，喝茶就像升级打怪，有三个环节阶段。

第一阶段是“懵懵懂懂初体验”。

刚斗殴茶的时候，啥也不懂，看着包装颜面、名字美妙就想尝试，喝起来即是图个崭新。

第二阶段是“略知外相细试吃”，这时候运行主动了解茶的种类、产地，缓缓能尝出不同茶的滋味判袂，像绿茶的清新、红茶的甘醇，照旧能说出个大概。

第三阶段是“诈欺自如懂门说念”，到了这个阶段，沏茶手法娴熟，对茶叶品性、年份判断准确，能从一杯茶里品出四季的韵味。

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好多刚斗殴茶的一又友，王人曾向村姑陈抛出这么的疑问：“刚运行喝茶，是不是得从贵的茶着手，这么才气快速初学？”

这其实很好集合，大家刚运行斗殴茶，不知说念怎样挑，就想着贵的茶质料应该更有保险。

毕竟一分钱一分货嘛，贵的茶一般品性好，口感也更让东说念主快意。

但施行上，喝茶的喜好很主不雅，贵的茶不一定合适每个东说念主的口味。

淌若花了大价钱，却发现这茶喝起来不合我方的胃口，不仅深爱钱包，还可能打击不时喝茶的体恤。

是以，外行喝茶别盲目追求高价，不如先从行家王人能给与的茶运行尝试。

外行具体该怎样买茶呢？

按照底下这三个规则着手，准没错。

《2》

初涉茶圈，提倡从工艺简朴、口感澄清的白茶着手。

关于外行来说，从滋味清淡的茶喝起是个绝佳采选。

为什么呢？

因为清淡的茶，咖啡碱含量低，对身体的刺激一丁点儿。

毕竟新东说念主喝茶警戒少，身体耐受力弱，如果一运行就喝滋味激烈的茶，身体很可能适应不了。

淌若被“吓跑”了，以后王人对茶气焰万丈，那可太可惜了。

在繁密清淡茶中，白茶的上风十分杰出。

它就像一位亲切的知交，有着超强的包容性，无论你之前是喝茶常客，如故从未斗殴过茶，王人能很快经受它。

白茶特有的制作工艺，不炒不揉不罢了，保留了茶叶最本真的风韵，这种自然贞洁的滋味，很容易让新茶客爱上。

白茶有白毫银针、白牡丹和寿眉三大品类。

其中，最合适外行喝的，是寿眉

它冲泡轻视，就算掌抓不好技艺，也退却易泡出苦涩味，越过合适沏茶小白。

而况寿眉的性价比超高，花香与草药香交汇，香气端倪丰富，香甜细软，香甜细软，让东说念主一喝就牢记。

不至于像白毫银针、白牡丹那样，留住个“味寡淡”的初印象。

另外，提倡大家优先尝试新茶。

新茶价钱亲民，毋庸挂念遭受作念旧茶的风险，喝起来更省心。

喝茶是个轨范渐进的经过，新茶友们千万别颤抖，先从寿眉新茶喝起。

适应之后，再去挑战白牡丹和白毫银针，这么便能爽快进阶，晓悟不同白茶的特有魔力。

《3》

待适应白茶的滋味，可尝试发酵进程高、香气丰富的红茶。

在红茶里，正山小种然而元老级别的存在，它是宇宙上最早出现的红茶，被公认为红茶始祖。

也恰是因为它，福建桐木村荣获了“宇宙红茶泉源地”的好意思誉。

据公开长途记录，正山小种出身于明朝中后期，算起来，照旧有四百多年的历史了，岁月千里淀，让它韵味更足。

传统烟熏工艺制成的小种红茶，有着特有的魔力，那浓郁的松烟香，是老茶客们的心头好。

这松烟香可不是那种刺鼻的烟熏味，而是当然又和睦，闻起来就像在冬日里围坐在火炉边煮茶，尽是慈祥的炊火气。

搭配上浓郁甘甜的桂圆汤味，茶汤一进口，两种滋味互相颐养，端倪丰富，口感甘醇豪阔，喝完之后，韵味悠长，让东说念主回味无限。

喝着这么的茶汤，很容易让东说念主想象起“暖暖远东说念主村，依依墟里烟”的好意思好田地，仿佛回首到了宁静的野外生存，这亦然好多东说念主向往的散漫。

不外当今市集上为了知足更多东说念主的口味需求，也出现了不少“无烟小种”。

它莫得松烟香，改姓易代的是以“花果香，桂圆汤”为特色，这种更清新的滋味，受到了宏大茶友的喜爱。

如果要喝桐木红茶，正山小种性价比就挺高。

在我方的预算界限内，挑选品性最好的红茶，才是理智之举。

越过是外行，能喝到正统的桐木小种红茶，那可果然开启红茶之旅的绝佳开端。

《4》

有一定品鉴基础后，再挑战韵味特有的岩茶，感受“岩骨花香”的魔力。

关于刚斗殴岩茶的外行而言，若想晓悟岩茶的品种魔力，从肉桂着手是个绝佳采选。

肉桂在外行初学岩茶时，有着诸多自然上风。

在山场环境优良、制茶工艺到位的情况下，肉桂的空洞发达十分出色，香气、茶味和韵味王人能达到极致。

它的香气十分迷东说念主，肉桂品种的茶青鲜叶中，本人就蕴含丰富多元的芳醇物资。

经过制茶加工，茶香的可能性被充分激励，除了象征性的辛锐桂皮香，还会有花果香、玉兰香、奶香、蜜桃香等各式特有香型。

可爱香气的茶友，喝到肉桂一定会呐喊过瘾。

可别以为肉桂唯有香气拿得着手，它的汤感一样出色，茶汤进口，滋味豪阔。

山场越好的肉桂，茶汤中蕴含的山场气味就越浓郁，咽下茶汤后，喉间还会出现特有的辛辣感。

这种将特有香气与甘醇茶味齐全颐养的特质，恰是肉桂连年来备受追捧的环节。

此外，肉桂还有一个隐形上风，即是购买肤浅。

淌若你想喝北斗、奇丹、水金龟等小众品种，去岩茶专卖店，不一定能买到。

但肉桂行动岩茶的基础品种，市集占有率极高，起码能达到岩茶举座市集的七或者。

在并吞家店里，找到四五款不同山场、不同风韵的肉桂是很普通的事。

丰富的产量，肤浅茶友们在喝茶经过中进行对比。

多喝多比拟，能让大家更快地集合岩茶的品种风韵，早日成为岩茶品鉴高东说念主。

《5》

喝茶的经过，恰似扬帆远航。

找准风向，稳稳掌舵，才气告成驶向远处。

首次登船的外行，先驾驶牢固的划子，虽莫得乘风破浪的惊惶刺激，但能稳稳适应水上的节律，爱上逐浪的嗅觉。

警戒丰富的帆海者，才会挑战远洋巨轮，治服暴风巨浪。

喝茶亦然这般预见预见，急不得。

千万别一运行就去挑战高难度的小众茶，先从行家款的茶品起，缓缓培养对茶的喜好与品鉴才略，才气在茶的宇宙里走得更远。

淌若喝茶仅仅为了随性，不纠结门说念，那也无妨，喝得本旨比什么王人热切。

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小陈茶事村姑陈开云体育，专栏写手，茶行业原革新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年照旧累计撰写越过4000多篇原创著作。

发布于：福建省