本报讯（记者 朱松梅）昨天开yun体育网，王人门分享中央厨房首批2个形式在平谷区开工，建成后将分娩便捷菜肴、酱卤肉成品、米面成品等，主要供应王人门阛阓。

康安利丰公司的中枢业务是净菜加工及配送，餐食主要供应中小学和机关企行状单元的食堂，净菜、果切和沙拉居品早已插足本市驰名生鲜超市。昨天，该公司在平谷区当代食物养分谷的中央厨房形式开工诱惑，建筑面积5.4万平时米，总投资约5.5亿元，分两期扩充。

该企业厚爱东谈主先容，中央厨房形式一期将升级创新现存厂房并诱惑3条分娩线，瞻望11月建成投产，主要分娩便捷菜肴等。二期将诱惑16条分娩线，瞻望2027年6月建成投产。一起建成投产后，瞻望可兑现年产值20亿元。

一公里除外，紫兴园食物科技有限公司的中央厨房形式也运转诱惑，居品主要供应自有门店——老字号紫光园。

记者在厂区看到，小熏鸡、甑糕、卤肉、馒头等分娩线上，工东谈主师父正垂死努力着，居品连绵延续运往300多个门店。这座中央厨房是2021年落成的。公司联系厚爱东谈主黑超先容，脚下，紫兴园中央厨房每天光是火香包就要分娩12万个，奶皮子酸奶则平均日产21万杯，产能仍是拉满，扩产接于当前。在平谷区联系部门的复古下，将扩大1.5万平时米分娩空间，还将再诱惑一座“黑灯工场”。

平谷区科学时刻和经济信息化局副局长冯俊先容，中央厨房是食物养分行业的新兴力量，八成朝上拉动农业当代化、向下重构滥用场景、促进食物养分产业升级。康安利丰、紫兴园两个分享中央厨房形式累计投资超10亿元。

平谷区是王人门农业大区开yun体育网，本年6月，忽视将诱惑“集约化、标准化、数字化、绿色化”的王人门分享中央厨房，并围绕食物安全全链条解决，扩充智谋供餐体系诱惑、科技创新平台诱惑、全产业链交融发展、食物监测才调强化、东谈主群精确养分健康进步等五大工程。

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